Islere

Islere

0 65

Orice preparat facut in casa este cu mult mai sanatos decat cel pe care il puteti procura din magazine. Incercati si acesta reteta.
Ingrediente:
• 280g unt
• 320g faina
• 140g zahar
• 140g nuca macinata
• 1 lingurita de coaja de lamaie
Crema:
• 200 g unt
• 200 g zahar pudra
• 3 lingutite de cacao
• 1 lingurita esenta de rom
Glazura:
• 200g zahar pudra
• 3 linguri cacao cernuta
• 4 linguri de apa clocotita
• 20g unt
Modul de preparare:
• Frecati untul cuzaharul pana devine o crema fina, apoi adaugati nuca, coaja de lamaie si faina.
• Faceti un aluat care se intinde de grosime de 1/2 cm.
• Decupati rondele cu un pahar de vin subtire la gura.
• Puneti discurile intr-o tava tapetata cu hartie pentru copt si coaceti-le pana se rumensc putin.
• Frecat untul cu zaharul pudra pana se topeste si devine o crema fina, apoi adaugati cacao cernuta si mai amestecati si cu romul.
• Se unesc cate doua discuri cu crema si se trang putin ca sa faca priza.
• Se pun islere pe un platou si se acopera cu glazura, dupa care se lasa sa se racesca cateva ore.
• Glazura trebuie sa aiba consistenta unei smantani care curge.
• Daca glazura se mai ingroasa, se poate dilua cu o lingurita de apa fierbinte sau cu putin unt, amestecand-o pe apa mai calda pana cand se incorporeaza mai bine.Glazura se tine tot timpul pe un vas cu apa mai calda, daca glasarea dureaza mai mult.
M.P.

COMENTARII

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.