Gogosele cu branza

Gogosele cu branza

0 109

 



            ·        230 ml lapte


·        110 g unt


·        110 g faina


·        4 oua


·        50 g cascaval ras


·        30 g parmesan ras


·       sare, piper, nucsoara


·        1 galbenus


Modul de preparae:


·        Se incalzeste cuptorul  si se pregateste o tava acoperita cu hartie de copt.


·        Intr-o craticioara se pun laptele, untul, sarea, piperul si nucsoara la foc potrivit pana se infierbanta.


·        Se adauga faina toata deodata si se amesteca cu o lingura de lemn pana se omogenizeaza, se mai tine pe foc 2 minute la foc mic pana se desprinde de pe peretii cratitei.


·        Se toarna compozitia intr-un bol si se adauga cate un ou pe rand, amestecandu-se pana se incorporeaza toate, apoi branza.


·        Se pune cate o lingurita plina de compozitie pe hartia de copt.


·        Se uda mana si cu varful degetului se aplatizeaza varful, ca sa nu se arda la copt.


·        Se ung cu un galbenus de ou ca sa capete culoare frumoasa.


·        Se coc pana au o crusta aurie, dar raman moi inauntru.


·        Se pot taia in jumatati si sa le umpleti diverse umpluturi picante sau cu diverse salate (icre, pate de ficat, crema de branza, etc). Deasemenea pot fi ornate in diverse moduri.


 


 

COMENTARII

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.