Ghiveci frantuzesc
Ingrediente:
• 4 linguri de ulei de masline
• 1 ceapa
• 2 ardei rosii
• 5 dovlecei
• 5 rosii prospete
• 2 linguri de pasta de rosii
• ½ lingurita de cimbru
• 1 catel de usturoi
• sare si piper
Modul de preparare :
• Intr-o cratita se pune uleiul sa se incinga.
• Adaugati cepa taiata solzisori si caliti timp de 5 minute impreuna cu ardeii curatati de seminte si taiati in felii subtiri.
• Adaugatii dovleceii taiati rondele si usturoiul taiat si el marunt si lasati sa se calesca pana se inmoie.
• Cand s-au inmuiat se adauga rosiile fara samburi si pielita, taiate marunt si cele 2 linguri de pasta de rosii, cimbrul, sarea si piperul.
• Fierbeti la foc mic pana cand ramane foarte putin lichid.
• Se serveste calda.
