Ghiveci de legume(de post)
- 1 kg cartofi
- 1 kg dovlecei
- 1 kg morcovi
- 1 kg mazare
- 1 kg rosii
- 1 capatana de usturoi
- 2 ardei verzi
- 3-4 linguri de ulei
- 5 cepe mari
- sare, piper, dafin
- 1 legatura de marar si patrunjel
Modul de preparare:
- Ceapa, prazul si ardeiul taiate solzi se calesc in ulei.
- Se adauga : morcovii, mazarea, cartofii si dovleceii taiati rondele.
- Se adauga apa, fara sa se depaseasca nivelul zarzavaturilor.
- Cand sunt bine fierte, se adauga rosiile decojite si date prin razatoare, usturoiul tocat marunt, sarea, piperul si dafinul.
- Se mai lasa pe foc cateva minute si la sfarsit verdeata taiata marunt. Reusita!
