Gem de caise

Gem de caise

0 61

Ingrediente:
• 3 kg caise
• 2 kg zahar
Modul de preparare:
• Se aleg caisele foarte coapte, se curata de samburi.
• Se pun intr-o cratita suficient de mare, in care se vor fierbe, se pun caisele curatate si zaharul peste ele.
• Se lasa de seara pana dimineata, sau cel putin 3-4 ore.
• Se pune cratita pe foc tare cu o tabla sub ea.
• Cand incepe fierberea, se micsoreaza flacara si se amesteca pentru ca sa nu se prinda gemul de fundul cratitei.
• Pentru a incerca daca este destul de scazut, se pun cateva picaturi pe o farfuriuta rece. Daca picaturile stau bob inseamna ca gemul este facut, iar daca picatura se mareste inseamna ca mai trebuie putin fiert.
• Cand este destul de gros, se pune cald in borcane fierbinti, se lasa sa se racesca apoi se leaga cu celofan sau se capseaza.
M.P.

COMENTARII

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.