Garnitura de cartofi
Ingrediente?:
·??????? 6 cartofi fierti in coaja
·??????? 3 oua
·??????? 2 cepe albe calite
·??????? 250g costita
·??????? 50-100g de cascaval ras
·??????? 4 catei de usturoi
·??????? 1-2 linguri de pesmet
·??????? sare si piper
Modul de preparare?:
·??????? Cartofii fierti se scurg si se curata de coaja.
·??????? Ceapa se caleste impreuna cu costita.
·??????? Se dau prin masina de tocat carne toate aceste ingrediente.
·??????? Se adauga ouale, usturoiul strivit, sarea si piperul, amestecand bine.
·??????? Se unge bine cu unt si se tapeteaza cu pesmet un vas care merge la cuptor (jenna) in care se pune amestecul.
·??????? Deasupra se pune cascavalul ras si se introduce intr-un cuptor incalzit bine, pana se rumeneste deasupra.
·??????? Se serveste calda alaturi de o portie de friptura.
