Fursecuri sub forma de batoane
Ingrediente:
• 250g nuca macinata
• 250g zahar pudra
• 3 galbenusuri
• ½ lingurita de sare
Ingrediente glazura:
• 150g zahar pudra
• 2 albusuri
• ½ lamaie-zeama
Modul de preparare:
• Din ingredientele de mai sus se face o coca care se intinde foaie subtire de grosimea ½ cm.
• Intr-un castron se amesteca, nu se bat, cele doua albusuri cu 150g de zahar si zeama de la o jumatate de lamaie pana se obtine o pasta subtire alba si luciosa.
• Se unge foia de aluat deasupra cu acesta pasta si apoi se taie sub forma de batoane.
• Se pun batoanele intr-o tava tapetata cu hartie pentru copt.
• Se incalzeste bine cuptorul se se coc la foc mic, pana se usuca albusul.
• Se scoate tava din cuptor si se lasa sa se racesca.
M.P.
