Fursecuri fragede cu diverse umpluturi

Fursecuri fragede cu diverse umpluturi

0 78

Ingrediente:
 ¼ kg de untura
 1 pachetel mic de drojdie proaspata (in reteta este specificat de 25 de bani drojdie)
 50g de zahar
 200ml de lapte rece
 350-400g de faina sau mai multa(depinde de cat de uscata este faina pentru ca, aluatul sa se desprinde de pe peretii vasului in care se prepara).
 ½ lingurita de sare
Modul de preparare:
 Intr-un castron se freaca bine cu o lingura de lemn, untura si drojdia pana devine spuma.
 Se adauga sarea, laptele si faina putin cate putin pe rand, amestecand sa nu se faca cocoloase.
 Se framanata pana se desprinde de pe peretii castronului, si se lasa la cald sa dospeasca 30 de minute
 Dupa ce a dospit se pune pe o planseta si se intinde cu ajutorul unui facalet o foie destul de subtire.
 Cu ajutorul unui pahar cu margine subtire sau cu o forma de fursecuri rorunda, se decupeaza alautul.
 Pe fiecare disc se pune o gramajoara de umplutura.
 Umplutura poate fi: rahat, nuca cu zahar, marmelada groasa.
 Cele mai gustoase sunt cele cu marmelada, deoarece marmelada este mai acrisoara si se potriveste mai bine cu aluatul.
 Se unesc in doua discurile de aluat.
 Fursecurile se pun intr-o tava neunsa si se coc intr-un cuptor incalzit inainte timp de 30 de minute la foc portivit.
 Cand sunt coapte, sunt rumenite pe dos, iar deasupra raman albe.
 Calde se pudreaza cu zahar pudra cu vanilie.
M.P.

COMENTARII

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.