Friptura de vita pregatita ca si vanatul

Friptura de vita pregatita ca si vanatul

0 76

Ingrediente pentru marinare:



  • 500ml de otet

  • 1 l de apa

  • 10 boabe de ienibahar

  • Sare, piper

  • 1 radacinna de telina

  • 1 ceapa

  • 1 capatana de usturoi

  • 2 kg de carne

Modul de preparare:



  • Fierbeti apa cu otetul la care se adauga restul ingredientelor.

  • Ceapa, telina si usturoiul de vor taia felii

  • Se pune carne taiata felii intr-un vas smaltuit sau poate fi de sticla.

  • Cand marinata a fiert, se toarna peste carne asa fierbinte cum este, avand grija ?ca sa fie acoperita complet.

  • Se lasa in acesta solutie pentru marinare 2 zile, intorcand-o pe ambele parti de cateva ori.

  • Apoi se trece la pregatirea fripturii.

  • Scoateti carnea din marinata si o prajiti inabusit in cuptor, adaugand de fiecare data cand scade sosul, cateva linguri de marinata, pana cand se inmoie bine.

  • Cand este facuta carnea, se scoate si in sosul din tava, se pune o lingura de faina si cateva linguri de smantana.

  • Se fierbe cateva minute pana se ingroase, si se torna peste carne.

  • Drept garnitura puteti servi piure de cartofi sau sote de mazare sau de morcovi, broccoli, etc. dupa preferinta.

?


?

COMENTARII

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.