Friptura de Anul Nou- Curcan cu mere

Friptura de Anul Nou- Curcan cu mere

0 100

?



Se procura un curcan de marime potrivita.



  • Se spala bine si se curata de eventualele pene? pe care le mai are.
  • Se introduc in burta curcanului 4 mere Jonathan curatate de cotor si seminte.
  • Legati picioarele cu o sfoara.
  • Adunati si prindeti pielea cu o andrea sau alt dispozitiv similar pentru ca sa nu iasa merele.
  • Ungeti curcanul i cu unt si presarati peste el cimbru si piper. Unele persoane il pudreaza cu vegeta (eu nu).
  • Stropiti curcanul cu cognac
  • Curcanul se pune la cuptor intr-o tava, cu pieptul in sus.
  • Se acopera cu folie de aluminiu.
  • Se pune la cuptor la foc mediu, cam 3 1/2 -4 ore, dar trebuie verificat dupa 3 ore.
  • Curcanul se scoate si se lasa sa se raceasca cateva minute, inainte de a fi servit, dupa care se portioneaza cu un cutit bine ascutit.
  • Se serveste alturi de un piure de cartofi si cu sos.

?

COMENTARII

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.