Friptura a la Brasov in vas de lut
Ingrediente:
·??????? 4-6 antricoate
·??????? 800g de cartofi
·??????? 2 catei usturoi
·??????? 100g ceapa rosie
·??????? 2 lingurite de sare
·??????? 1/2 ardei rosu
Modul de preparare:
·??????? Antricoatele se presara cu sare cu cateva ore inaintea de a fi pregatite.
·??????? Se aranjeaza in vasul de lut, udat anterior.
·??????? Se pun cartofii portionati si ceapa taiata solzisori, peste care se adauga si usturoiul.
·??????? Deasupra se pun antricoatele.
·??????? Se introduce in cuptor timp de 1 ora si 30 de minute si se verifica daca carnea este moale.
·??????? Se ia apoi capacul si se lasa sa se rumeasca deasupra antricoatele.
·??????? Se serveste alaturi de o salata de varza murata sau muraturi.
