E-urile pe toate drumurile
Omul este ceea ce mananca! Un lucru foarte adevarat, dar exista si o intrebare simpla care are un raspuns comlex: ce mananca omul? Cati dintre dumneavostra s-a gandit la faptul ca aditivii alimentari pe care ii inghitim zi de zi sunt substante chimice folosite cu succes, ani de-a randul, in sute de alte scopuri? Astfel, pe langa „cosmetizarea” hranei, ele sunt utilizate in industria petroliera, in cosmetica, in lubrifierea prezervativelor, in imbalsamarea mortilor si lista ar putea comtinua.
Este bine de stiut ca marea majoritate a colorantilor chimici de sinteza sunt cei mai utilizati de alte industrii decat cea alimentara. Industria farmaceutica este cea care apeleaza cel mai des la ei pentru vopsirea pilulelor, desi acestia sunt incriminati aproape in unanimitate de lumea stiintifica in aparitia sindromului de hiperactivitate si deficienta de concentrare ADHD. Chiar si celebra pilula albastra contine E464, hidroxipropilmetil celuloza, al carei consum frecvent nu este recomandat, pentru ca poate duce la probleme ale tractusului digestiv. Mai mult, daca aveti curiozitatea sa cititi etichetele cosmeticelor si sa faceti o comparatie cu cele ale alimentelor, veti descoperi ca au multe ingrediente comune. De la coloranti, pana la conservanti sau antioxidanti, toate aceste substante chimice se gasesc in farduri, creme de fata, sampoane, sapunuri, creme de corp, vopsele de par. De asemenea, E-uri gasim si in pasta de dinti, in antiperspirante, creme pentru protectie solara, pudra pentru evitarea aparitiei transpiratiei picioarelor atletilor (E284 – acid boric), apa de gura, uleiuri pentru masaj.
Substantele chimice din alimente se regasesc si in detergenti, atat in cei pentru vase, cat si in cei pentru rufe. Veti gasi E285 (tetraborat de sodiu) in caviar, de exemplu, dar si in produsele anticalcar pentru masinile de spalat rufe. Efectele lui adverse sunt multiple, cel mai grav este ca afecteaza sistemul reproductiv, dupa cum aratau ultimele teste facute pe animale.
