Dulceata din coji de pepene verde.

Dulceata din coji de pepene verde.

0 112

 


Acesta dulceata este o reteta din Cipru, numita Gliko. Am facut-o si eu deoarece am avut toate ingredientele necesare.


Pentru reusita, aveti nevoie de o planta numita drusaim. Denumirea in latina a drusaimului este Pelargonium odoratissimum. Are  frunza foarte parfumata, frunza palmata si usor zdrentuita.


Modul de preparare:


·        Se curata coaja de pepene de parte verde si restul  de miez rosu.


·        Se taie coaja in forma de romburi, aproximativ o farfurie adanca plina (ca la orice dulceata).


·        Se pun bucatile intr-un vas cu apa rece si zeama de lamaie, unde se lasa o ora.


·        Intr-o cratita se face un sirop dintr-un kilogram de zahar si un pahar de apa.


·        Dupa ce s-a ingrosat se adauga bucatile de pepene si se fierb 1ora.


·        Se adauga lamaie si vanilie , in plus 4 frunze de drusaim.


·        Se lasa sa se racesca.


·        Se pune din nou cratita pe foc si se mai fierbe dulceata 30 de minute npana bucatile de pepene capata o culoare galbuie.


·        Se poate consuma dupa racire sau o puteti pune in borcane pentru zilele urmatoare. Reusita!

COMENTARII

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.