Drob fals
Ingrediente:
• 4 linguri gris
• 4 linguri pasta de rosii
• 4 linguri pesmet
• 4 linguri lapte
• 4 linguri orez
• 4 galbenusuri
• 6 linguri nuca macinata
• 1-2 linguri de faina
• 100 ml ulei
• 2 legaturi ceapa verde
• 2 legaturi marar
• 2 legaturi patrunjel
• condimente: nucsoara, sare si piper
Modul de preparare:
• Fierbeti orezul in apa cu sare, dupa care il lasati sa se raceasca.
• Taiati verdeturile marunt.
• Ceapa se taie si ea marunt si se caleste in putin ulei.
• Nuca o dati prin masina de tocat
• Intr-un castron amestecati nuca cu verdeturile, ceapa calita in putin ulei si se adauga restul ingredientelor si galbenusurile.
• Albusurile le bateti spuma cu putina sare si le amestecati cu restul ingredientelor.
• Condimentati dupa gust.
• Daca compozitia este prea moale adaugati putina faina.
• Puneti compozitia intr-o tava de chec, unsa si tapetata cu faina sau pesment, pe care o introduceti in cuptorul bine incalzit inainte si coaceti drobul pana se rumeneste frumos deasupra.
• Lasati drobul sa se racesca in tava apoi serviti cu o salata preferata.
M.P.
