Deset cu capsuni.
Ingrediente:
·??????? 500g de capsuni mari
·??????? 6 galbenusuri foarte proaspete
·??????? 5 linguri de zahar
·??????? 5 linguri de vin dulce
Modul de preparare:
·??????? Se spala capsunii si se curata de codite si se taie in felii, sau jumatati
·??????? Se aranjeaza pe farfurii in forma de floare.
·??????? Intr-o craticiora se pun galbenusurile si se freaca cu zaharul timp de 5 minute pana se obtine o crema groasa si albiciosa.
·??????? Adaugati treptat vinul si amestecati in continuare.
·??????? Se pune craticioara intr-un vas mai mare cu apa fierbine pe foc (baie-marie) si se amesteca cu telul sau cu mixerul inca 8 minute pana se ingroase ca o frisca.
·??????? Se pune crema de galbenusuri in centrul farfurieicu capsuni, gramajoara si se serveste imediat.
·??????? Se decoreaza cu frunze de menta proaspete. Reusita?!
