Deliciu verde – indian
varianta cuptor
2 cani cu orez rotund inmuiat in apa aprox. 3h
2 cani apa
½ lingurita sare
1 lingura ulei
3 linguri zahar
stafide
Varianta abur
Intr-un bol cu abur amestecati orezul de mai sus, sarea, zaharul si uleiul si stafidele. Programati-le timp de fierbere 20 minutes. Apoi, cu o spatula, apasati orezul pana ce acesta devine compact.
Dupa ce s-a fiert, peste orezul bine presat si rece, adaugati urmatoarea crema, tot rece, facuta in blender sau cu mixerul si compusa din:
3 cesti de lapte de cocos sau inlocuitor autohton din lapte, in care ati oparit nuca de cocos rasa. Adaugati foarte putin colorant verde alimentar (un varf de lingurita) , o jumatate de cana de zahar, o jumatate de cana de faina, 3 oua, 1 lingurita sare.
Crema o puteti face pe foc sau sub abur aprox. In 30 minute.
Lasati sa se raceasca si taiati-o in patratele. O puteti orna cu fructe, scortisoara sau ciocolata.
O puteti servi cu sirop sau dulceata.
