Crema Mascarpone cu capsuni
Ingrediente:
• 300g capsuni
• 200g crema mascarpone
• 3 linguri de zahar pudra
• 2 linguri de suc de fructe
• 2 linguri de alune sau fistic
• Frunza de menta pentru decor
Modul de preparare:
• Se aleg capsunile bune, se spala si se scot cositele.
• Se pun intr-un vas si se zdrobesc fie cu o furculita sau cu un blender obtinand un piureu.
• Se amesteca piureul cu zahar, cu crema Mascarpone si cu sucul de fructe(care poate fi de capsuni, de mere sau pere).
• Se repartizeaza in pahare sau cupe si se acopera cu o folie.
• Se pun la rece in frigider aproximativ o ora.
• Deasupra se decoreaza cu cateva felii de capsuni si se presara alune sau fistic taiate cu cutitul si o frunza de manta.
M.P.
