Cornuri dospite de post
Ingrediente:
• 500 g faina
• 250 ml apa
• 20 g drojdie proaspata
• 4 linguri zahar
• 2 linguri margarina
• 1 lingura ulei
• 1 lingurita sare
• 3-4 linguri miere, sau zahar
Umplutura poate fi dupa cum va place, iata cateva idei:
• rahat divers colorat, taiat bucati lunguiete
• nuca cu zahar
• marmelada, gem mai gros.
Modul de preparare:
• Faceti un sirop din 3 linguri zahar si 100 ml de apa.
Puneti drojdia pe care ati dizolvat-o cu o lingurita de zahar la inmuiat cu 150 ml apa calduta timp de 15-20 de minute.
• Intr-un castron mai mare, puneti faina cernuta, amestecata cu sarea
• Faceti o gropita in mijloc si puneti drojdia, siropul, margarina si amestecati bine mai intai cu o lingura de lemn apoi cu mana pana ontineti un aluat omogen.
• Daca aluatul este prea moale mai adaugati faina, iar daca este prea tare putina apa calda.
• La sfarsit adaugati si uleiul. Framantam bine , apoi lasam la dospit la cald, intr-un loc ferit de curenti de aer, timp de 30 minute.
• Dupa ce a crescut aluatul il framantati putin din nou apoi il acoperiti apoi cu o folie alimentara si-l dati la rece pentru 1 ora.
• Presaram putina faina pe planseta si pe sucitor si intindeti o foaie, groasa de 4-5 cm.
• Taieti un cerc mare cu ajutorul unei farfurii intinse sau a unui capac de cratita, pe care il impartim in 8 – 12 sectoare in functie de cat de mari sunt.
• Pe fiecare triunghi, puneti cate o bucatica de rahat sau o lingurita din alta umplutura si rulti de la baza triunghiului spre varf.
• Cand sunt coapte ungeti-le cu putina miere calduta.
M.P.
