Conopida cu branza la cuptor
Ingrediente:
• 1 conopida de marime potrivita
• 2-3 oua
• 3-4 linguri smantana
• 1 varf de lingurita sare
• 150-200g de branza telemea
• 1 cub de unt
Modul de preparare:
• Se fierbe in apa cu sare conopida desfacuta, apoi se scurge bine de apa in care a fiert.
• Se unge cu unt un vas care se preteaza la cuptor, dar si marginile si apoi se tapeteaza cu pesmet.
• Se pune un strat de conopida fiarta, care se acopera cu un strat de branza data pe razatoarea mare, apoi alt strat de conopida fiarta.
• Intr-un castronel se bat ouale intregi cu sare si se adauga smantana si restul de branza rasa.
• Compozitia se torna uniform deasupra conopidei si se introduce vasul la cuptor incalzit inainte.
• Vasul se lasa 15-20 de minute pana se rumeste frumos deasupra.
M.P.
