Ciorba de post cu gogosari murati
Ingrediente:
• 2-3 gogosari murati
• 1 ceapa
• 1 morcov
• ½ telina
• 1 radacina de patrinjel
• ¼ pachet de spaghete
• 1 lingura de pasta de rosii
• 1 lingurita de boia
• 1 legatura de patrunjel verde
• sare, piper
• 1-2 linguri de ulei
Modul de preparare:
• Curatati ceapa si taiati-o marunt.
• Morcovul, patrunjelul si telina se curata si se dau poe razatoarea mare.
• Caliti ceapa si restul legumelor si adaigati si boiaua.
• Puneti aproximativ 1,5 l de apa firbinte si lasati sa fiarba 15-20 de minute.
• Gogosarii taiatii bastonase si punetii in oala sa fiarba si spaghetele rupte in 3 bucati.
• Adaugati la sfarsit si pasta de rosii dizolvata in supa.
• Potrivit de sare si piper si cand toate ingredientele sunt fierte, luati oala de pe foc si adaugati frunzele de patrunjel.
• Daca nu o tineti post, puteti adauga 1 lingura de smantana in farfurie.
M.P.
