Ciorba de fasole verde
Ingrediente • 1 punga de fasole verde congelata • 50 ml ulei • 1 lingura de pasta de rosii • 1 morcov • 2 bucati de ceapa uscata • 1 lingura de faina • sare, patrunjel.
Modul de preparare: • Intr-o oala se pune putin ulei si se adauga ceapa taiata marunt si morcovul dat pe razatoarea mare. • Se calesc impreuna apoi se adauga apa sau supa de legume si se lasa sa fiarba. • Cand legumele sunt fierte se adauga fasolea si se mai lasa cateva clocote impreuna apoi se adauga sarea. • Intre timp, intr-o tigaie se pune faina fara ulei si se adauga pasta de rosii si zeama in care a fiert fasolea obtinandu-se un rantas care se pune peste fasolea fiarta. • Se lasa sa dea cateva clocote si se potriveste gustul cu sare, zeama de lamaie sau otet. • Se ia de pe foc si se adauga foile de patrunjel taiate marunt •
un sfat: puteti sa o dregeti cu o lingura de smantana.
M.P.
