Cioba de varza cu carne

Cioba de varza cu carne

0 77


Ingrediente:



  • 300g de carne de porc (poate fi si o bucata de ciolan prospat)
  • 1-2 morcovi
  • 1 radacina de patrunjel
  • ½ bucata de telina
  • 1 ceapa potrivita
  • ½ capatana de varza dulce
  • ½ bucata de ardei gras rosu
  • 1 pahar de bulion sau suc de rosii
  • 1 ramurica de cimbru
  • 1 legatura de marar
  • 2-3 linguri de ulei
  • Sare

Modul de preparara:



  • Carnea se spala si se taie in bucati potrivite si se fierbe separat? cu putina sare timp de 1 ora.
  • Zarzavatul se spala si se curata dupa care se taie sub forma de bastonase sau se da pe razatoarea mare.
  • Intr-o tigaie se pune putin ulei si se caleste mai intai morcovul apoi se adauga ceapa taiata marunt si restul? zarzavatului, se calesc catave minute.
  • Se verifica daca carnea este aproape fiarta si se adauga zarzavatul calit.
  • Se lasa sa fiarba 15-20 de minute dupa care se adauga varza taiata fideluta, ardeiul si ramurica de cimbru.
  • Se lasa sa fiarba pana toate legumele sunt bine fierte.
  • Dupa ce toate? sunt bine fierte, se adauga bulionul? si mararul.
  • Se mai lasa cateva clocote dupa care se poate sevi.
  • Daca doriti puteti sa adaugati 1 lingura de smantana.

?


?


?

COMENTARII

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.