Cinci cele mai nesanatoase alimente
Viata agitata si ritmul ei alert nu ne permit mereu sa mai respectam ore fixe de masa si nici macar un regim alimentar sanatos. 75% dintre bolile moderne sunt o consecinta a alimentatiei nesanatoase si a unui stil de viata dezordonat.
Iata cateva sfaturi practice pentru un stil de viata cat mai sanatos. Stim, in general, cu totii care sunt alimentele de care ar trebui sa ne ferim pentru a ne mentine un organism sanatos. Dar medicul nutritionist Oana Braga a facut un top cinci al celor mai nesanatoase alimente.
Iata acest top.
1. Margarina.
"Trebuie sa evitam consumul de margarina datorita continutului de acizi grasi care determina cresterea colesterolului rau si scaderea celui bun. Ca structura moleculara margarina este asemanatoare plasticului. Margarina ar trebui intezisa in dieta fiecarui om si inlocuita cu untul", a declarat dr. Oana Braga.
Margarina provoaca aparitia bolilor cardiovasculare, a bolilor neurodegenerative. Atunci cand sunt asimilate de catre organism, aceste grasimi afecteaza sistemul imunitar, determina o sensibilitate mai mare la infectii, la intoxicatii si chiar la cancer. Margarina poate dezvolta si rezistenta la insulina in cazul diabeticilor. Grasimile asa-zis vegetale din margarina iau locul anumitor substante naturale care au rolul de a curata peretii vaselor de sange, ceea ce duce la sclerozarea vaselor, cu efecte nefaste pentru inima, creier, sistemul circulator in ansamblu. Margarina favorizeaza formarea de depozite de grasime pe talie si pe fese, determina aparitia celulitei si solicita excesiv ficatul pentru a fi metabolizata.
2. Carnea procesata, din care se prepara de obicei produsele de la fast-food-uri. Acest tip de carne contine nitriti de sodiu, despre care cercetatorii au demonstrat ca sunt cancerigeni. Cercetatorii britanici au descoperit ca produsele din carne procesata pot creste riscul aparitie cancerului la intestine, iar introducerea mezelurilor in alimentatia copiilor le va crea micutilor o deprindere periculoasa care ii poate afecta pe termen lung. Potivit specialistilor, parintii ar trebui sa inlocuiasca alimentele din carnea procesata cu produse mai sanatoase si cat mai putin procesate, cum ar fi puiul, pestele sau branzeturile. 3. Cartofii prajiti.
Acestia contin un anumit tip de substante cancerigene care se numesc acrilamide, afirma dr. Oana Braga. Amidonul din cartofi contine doar carbohidrati, fara vitaminele si mineralele care se gasesc in general in fructe si legume. Cartofii si alte produse prajite ar putea provoca leziuni ale creierului si chiar maladia Alzheimer, sustin unii specialistii americani. Cartofii care sunt prajiti la o temperatura mai mare de 120 de grade Celsius pot cauza cancer, sustin cercetatorii din Munchen. Riscurile de imbolnavire incep de la temperatura de 120 de grade Celsius si ating un punct critic dupa 180 de grade. Desi cercetatorii recomanda sa se prajeasca cartofii la temperaturi moderate, in industria alimentara o astfel de decizie nu este acceptata, intrucat, daca se scad temperaturile in timpul gatitului, creste riscul de contaminare microbiologica.
4. Supele instant.
"Acestea nu aduc niciun beneficiu dietei, in special din cauza continutului ridicat de sare, al colorantilor, aromatizantilor", a mai afirmat medicul nutritionist Oana Braga.
'Supele la plic' nu sunt recomandate celor cu boli cardiovasculare, hipertensivilor, persoanelor cu afectiuni ale ficatului, rinichilor sau diabeticilor. Nici pentru persoanele cu osteoporoza nu sunt indicate, deoarece sarea elimina calciul din organism. De asemenea, copiii, femeile insarcinate sau cele care alapteaza nu ar trebui sa consume supa instant.
5. Produsele de patiserie. Acestea "contin foarte multe grasimi si cresc riscul de producere a arterosclerozei", a precizat dr. Oana Braga.
Iata deci alimentele de care ar cam trebui sa va feriti. Bine, nu spune nimeni sa renuntati definitiv la consumul lor, dar mai moderat, asa, din cand in cand, nu sa devina obisnuinta, cum se intalneste la tot mai multi oameni.
