Cherimoya (Annona cherimola)
Originar din America de Sud, din regiunea vailor Muntilor Anzi, cherimoya este cultivat in multe regiuni din America, inclusiv in California unde a fost introdus in 1871. In regiunea mediteraneana se cultiva mai ales in Spania, in Italia, Egipt,Israel. Se cultiva si inTaiwan sau Noua Zeelanda.
Copacul ajunge la maturitate chiar si la 10 metri inaltime, in unele cazuri fiind chiar mai mare.
Cherimoya este numit si arborele de inghetata, iar gustul fructelor sale este identic cu cel al unui amestec intre ananas, mango si capsuni.
Cherimoya este unul dintre fructele exotice vulnerabile la transport, motiv ce determina un export mai scazut.
Fructele Cherimoya sunt considerate a fi mere in forma de inima. Textura exterioara nu poate fi consumata deoarece are un gust neplacut. Pentru a putea fi consumat, fructul trebuie sa fie moale, iar coaja ar trebui sa aiba o culoare verde inchis spre maro.
Cherimoya are o forma de inima si este folosit deseori ca afrodisiac sau pentru imbunatatirea fertilitatii.
Beneficiile fructului Cherimoya:
– nu are grasimi si colesterol;
– are un continut foarte scazut de sodiu;
– este o sursa excelenta de vitamina C, potasiu si fibre;
– textura sa este asemanatoare serbetului;
– semintele sunt toxice si de aceea evitati zdrobirea lor;
In Chile cherimoya este considerat fructul national.
