Castraveti bulgaresti.
Ingrediente:
????????? 8 kg castraveti mici
????????? 3 l de apa
????????? 125g de sare
????????? 250g de zahar
????????? 1 l de otet
????????? boabe de mustar
????????? boabe de piper
????????? rondele de ceapa
????????? Usturoi
Modul de preparare:
????????? Se amesteca apa cu sarea si zaharul.
????????? Folositi borcane de 800 ml
????????? Pe fundul fiecarui borcan puneti cateva inele de ceapa, 1 lingurita de boabe de mustar si 4 boabe de piper, 2-3 catei de usturoi.
????????? Aranjati frumos castravetii, deasupra turnati solutia de apa, sare si zahar.
????????? Inchideti ermetic borcanele.
????????? Fierbeti-le la bain-marie 30 de minute? din momentul in care incepe sa fiarba apa din cratita.
????????? Acoperiti borcanele si le lasati pana a doua zi.
????????? Scoateti borcanele din apa, stregeti-le si puneti-le in camara.Reusita!
