Cartofi cu ceapa si boia dulce.
Ingrediente:
· ½ kg cartofi
· 1 ceapa marisoara
· 50ml ulei
· 1 lingurita boia dulce de ardei
· sare
Modul de preparare:
· Cartofii se spala bine, se curata de coaja, se taie in patratele se se fierb in apa cu sare
· Dupa ce s-au fiert se scurge de zeama si se strivesc ca pentru pireu.
· Intr-o cratita, ceapa taiata marunt se caleste in ulei la foc mic pana se inmoie
· Se adauga lingurita de boia si se amesteca bine
· Pireul se rastorna peste ceapa calita si se amenteca bine pana se uniformizeaza, dupa care se potriveste de sare.
· Se servesc ca garnitura la fripturi, chiftele, carnati. Reusita !
