Caisele, fructe gustoase si sanatoase
Originare din Persia si India, caisele au fost aduse in Europa in secolul al IV-lea inainte de Hristos, dar au inceput sa se cultive pe suprafete intinse abia din secolul XII. Dulci, gustoase si parfumate, caisele sunt simbolul verii calde si inmiresmate.
Pe langa deliciile gustative, caisele sunt si extrem de sanatoase. Caisul e cunoscut din vremuri stravechi datorita proprietatilor sale curative. Chinezii s-au dovedit printre cei mai preocupati de evidentierea si utilizarea beneficiilor acestui fruct miraculos. Acestia foloseau florile caisului pentru tratamente cosmetice, iar fructele pentru longevitate.
Efectele benefice ale caiselor asupra sanatatii se datoreaza aportului ridicat de vitamine (A, B1, B2 si C), de saruri minerale (potasiu – 250 mg la 100 g fruct, calciu, fier, fosfor) si microelemente (brom, cobalt, magneziu). Caisele, in stare proaspata, au o valoare energetica de 50 kcal la 100 de grame de fruct, in timp ce la cele uscate aportul este de 306 kcal. Specialistii au constatat ca anemiile aparute in urma unei hemoragii pot combatute eficient cu ajutorul unei cure de caise. Totodata, uleiul de samburi de caise este recomandat celor care sufera de acufene (zgomot in urechi). In ceea ce priveste necesarul zilnic de vitamine al unui adult tanar, 100 de grame de caise asigura 45% din necesarul de vitamina A si 8% din cel de vitamina C.
Aceste fructe pot fi consumate prospete, uscate, sub forma de suc, gem sau dulceata. Continutul bogat in fibre, antioxidanti si alti nutrienti face ca acest fuct sa aiba proprietati terapeutice deosebite.
Ele trateaza:
• astenia fizica si psihica
• convalescenta
• anemia
• litiaza renala
• insomnia
• oboseala
• nevrozele
In samburii caiselor se gasesc proteine si acizi grasi principali: acid oleic si linoleic. Ca si uleiul de migdale, uleiul obtinut din samburi de caise are proprietati curative excelente. Alaturi de florile de cais, acest ulei se bucura de o larga utilizare in cosmetica.
Produsele derivate din cais se reflecta asupra pielii prin refacerea tesutului, hidratare si revitalizare. Achizitionati-va aceste produse pentru a avea un trup ce straluceste de sanatate.
