Budinca tricolora la pahar.

Budinca tricolora la pahar.

0 67

 


Ingrediente:


          5 oua,


          1litru de lapte,


          125 g de zahar,


          3 pliculete de zahar vanilat,


          5 linguri de faina,


          unt cat o nuca,


          50 g de ciocolata de menaj,


          100 g de visine sau cirese.


Modul de preparare :


          se separa albusurile de galbenusuri,


          se freaca galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat,


          se adauga laptele,


          1/2 litru de lapte se pune pe foc, intr-o cratita groasa, si se lasa sa fiarba,


          se adauga 5 linguri de faina, in compozitia de galbenusuri pe rand avand grija sa nu se faca cocoloase,


          in momentul in care laptele a inceput sa fiarba turnati compozitia de galbenusuri in cratita de pe foc, amestecand tot timpul, sa nu se formeze cocoloase,


          cand s-a ingrosat, se ia de pe foc si se adauga untul cat o nuca.


          albusurile se bat spuma si se amesteca cu crema fiarta. Se lasa putin sa se raceasca,


          crema obtinuta se impatre in 3 parti egale: o parte se lasa in culoarea de baza(galbena),


          o parte se amesteca cu ciocolata menaj topita in 2 linguri de lapte si se face maro,


          iar cea de-a treia parte se amesteca cu fructele zdrobite, din care avem grija sa lasam cateva pentru ornament,


          rece se aranjeaza in cupe de sticla, in straturi alternative,


          se docoreaza cu frisca si fructe, adaugandu-se si o crenguta de frunze de menta. Reusita !

COMENTARII

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.