Budinca din carne din zona Moeciu.

Budinca din carne din zona Moeciu.

0 70

?


Ingrediente



  • 1 kg carne de pui, vita, vitel sau porc
  • 100 g unt
  • 3 morcovi potriviti
  • 200 ml lapte
  • 2 cepe mari
  • 200 g mazare fiarta (poate fi din conserva)
  • 1 legatura patrunjel proaspat, tocat marunt, sare si piper dupa gust , cimbru
  • 500g de cartofi pentru pireu.

Mod de preparare



  • Se curata si se taie ceapa rondele si se caleste in unt cateva minute
  • Se adauga morcovii taiati cubulete si se calesc inca 5 minute
  • Se adauga carnea tocata si se potriveste gustul, adaugand sare, piper si cimbru
  • Se mai lasa pe foc inca cateva minute pentru ca sa amestece gusturile.
  • Se adauga laptele si se tine pe foc pana cand lichidul scade (apriximativ 3 minute), dupa care se adauga mazarea si patrunjelul.
  • Compozitia se pune intr-un vas rezistent la cupuor, poate fi chiar o cratita si se acopera cu un strat de piure de cartofi.
  • Pentru un aspect frumos, se traseaza dungi cu o furculita, sau cu ajutorul dosului unei linguri se ciufuleste pireul, obtinandu-se niste moturi.
  • Se da la cuptor sa se rumeneasca (cca. 15 min) putin deasupra.
  • O crenguta de busuioc prospat infrumuseteaza acest preparat. Reusita!

?


?


?

COMENTARII

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.