Bors de loboda.

Bors de loboda.

0 101


A aparut loboda, grabiti-va sa va pregatiti un bors de primavara. Sunt multe retete pentru prepararea borsului. Eu deocamdata va prezint acesta reteta. Cu alta ocazie va voi prezenta si alte retete.


Ingrediente:



  • 3-4 legaturi de loboda
  • 2-3 legaturi de ceapa verde
  • ½ l bors, patrunjel, leustean,
  • 1 cescuta cu orez, sare
  • smantana si un galbenus de ou

Modul de preparare:



  • Se curata frunzele de loboda si ceapa si se spala bine.
  • Ceapa se taie marunt, iar loboda se lasa frunzulite sau se taie dupa dorinta.
  • Se pune sa fiarba cu 2 litri de apa cu sare, se adauga orezul si se fierbe mai departe.
  • Se toarna borsul clocotit separat si se lasa sa mai fiarba.
  • Se adauga patrunjel si leustean verde taiat, se acopera si se da oala deoparte.
  • Se poate imbunatati gustul cu smantana si galbenus de ou .

Cum se drege gustul?


Intr-un castron se amesteca smantana cu galbenusul. Cu un polonic se ia din zeama fierbine si se pune putin cate putin amestecandu-se mereu. Apoi se rastoarne continutul castronului in oala tot asa amestecandu-se ca sa nu se taie oul si smantana.


La fel se prepara borsul de macris, spanac si de urzici. Reusita!

COMENTARII

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.