Biscuiti cu unt
Ingrediente:
• 250 g faina
• 75 g zahar
• 125 g unt
• 1 ou
• 2 lingurite zahar vanilat
• un praf sare
Glazura :
• 150 g zahar pudra
• 2 linguri zeama de lamaie
• 2 linguri rom
• 1 lingura cacao pudra
• 25 g coaje de lamaie sau portocala confiata taiata bucati mici
Modul de preparare:
• Faina, zaharul, sarea zaharul vanilat, oul si untul se amesteca intr-un aluat omogen.
• Se face o mingie si se pune la rece 1 ora
• Se unge o tava cu unt si se incalzeste bine cuptorul.
• Coca se-ntinde intr-o foaie de 3 mm, se taie cu formele de biscuiti.
• Se coc pana se rumenesc putin deasupra dupa care se lasa sa se racesca.
Modul de preparare al glazururii:
• Zaharul pudra se cerne si se imparte in doua castronele
• Zaharul dintr-un castronel se amesteca cu sucul de lamaie si se obtine o glazura alba si cealalta jumatate cu rom si cacao rezulta o glazura neagra.
• Se glazureaza biscuitii dupa inspiratie cu glazura alba si neagra.
Biscuitii glazurati cu cea alba puteti presara deasupra cu bucatele de coaje de lamaie confiata.
• Biscuitii glazurati cu cea neagra puteti presara deasupra bucatele de nuca tocata mai mare sau bombonele colorate.
M.P.
