ALVA TURCEASCA
Din nou incerc sa va ofer melodii de Bosfor si Dardanele ajunse intr-un desert pe maluri brailene de Dunare. Este un desert simplu de preparat si, daca este facut cu putina rabdare si iubire, din el va vor privi ochii cadanei Aise.
PREPARAREA: Se prajeste, fara grasime in tigaie, cantitatea de faina dorita pentru cat vreti sa va iasa, pana ce faina capata o culoare maronie.
Peste ea se pune unt topit si se amesteca bine.
Deasupra se toarna un sirop de cuisoare amestecat cu vanilie si scortisoara si se lasa sa fiarba bine.
Se adauga nuci sau alune prajite in compozitie.
Cand este gata se scoate pe un platou si se aie in formele dorite.
Se serveste de preferinta rece.
Dan Bota
