Aditivii din alimente botezati E-uri
Numarul E-urilor din alimente se ridica la peste 500, dar zece grupe cuprind principalele E-uri, pe categorii de efect.
Iata care ar fi acestea:
–????????? antioxidanti = limiteaza oxidarea alimentelor neambalate in vid.
–????????? corectori de gust si miros = schimbarea gustului sau mirosului alimentelor
–????????? edulcorantii = pentru indulcire
–????????? acidifiantii = pentru un gust mai acid
–????????? emulgatorii = ajuta amestecului intre apa si grasimi
–????????? corectorii de aciditate = cresc sau diminueaza aciditatea
–????????? colorantii = schimba sau dau culoare
–????????? propulsorii = ajuta la o despachetare mai rapida, fara lipirea produsului de ambalaj
–????????? gazele de ambalaj = cam aceleasi efecte ca propulsorii
–????????? conservantii = pentru pastrarea mai indelungata a alimentelor
Din pacate, la noi in tara procesatorii nu trec pe ambalaje toate chimicalele pe care le baga in produse, avand doar grija ambalarii acestora cat mai frumos si mai atractiv.Degeaba au tras specialistii semnale de alarma in privinta folosirii E-urilor, daca Statul nu elaboreaza o drastica lege in ce priveste folosirea acestor aditivi, asa cum este ea in cele mai multe tari ale Uniunii Europene. S-a stabilit ca bolile la romani sunt cu mult peste 50% provocate de hrana necorespunzatoare si datorate acestor aditivi.
Printre putinii aditivi nedaunatori pot fi enumerati urmatorii:
–????????? E 140 = contine clorofila si se foloseste in cosmetica, precum si la produsele de cofetarie
–????????? E 300 = continut de vitamina C si B2
–????????? E 306 = acesta continand vitamina E si fiind un antioxidant ajutator la regenerare celulelor
–????????? E 322 = este un antioxidant cu continut de lecitina
–????????? E 407 = emulsifiant natural
–????????? E 421 = manitolul de cofetarie
–????????? E 440 = gelifiant natural si pectina
Iata si o scurta lista a E-urilor suspecte sau nocive:
E-uri suspecte: E 141, E 150, E 171, E 172, E 173, E 240, E 241, E 477.
La aceste E-uri nu s-a putut inca dovedi nocivitatea? si nici domeniul in care ar putea avea efectul daunator.
E-uri toxice si afectiunile provocate de ele:
– E 220 – 224: boli intestinale
– E 338 – 341, E 407, E 450, E 461, E 463, E 465 si 466: boli digestive
– E 230 – 233 : boli de piele
– E 200, E 230 – 234, E 250 – 252, E 461, E 463: tulburari hepatice
– E 230 si 231: maresc colesterolul
– E 311 si 312: influenteaza negativ sistemul nervos
– E 330: ataca aparatul bucal
E-uri periculoase: E 102, E 110, E 120, E 124, E 230
E-uri ce pot provoca boli de cancer in diferite regiuni ale organismului: E 110, E 123, E 131, E 211, E 213 – 217, E 239, E 621, E 950-951 si E 954.
Dupa parcurgerea acestei liste, mai ca nu-ti mai vine sa mananci din produsele frumos ambalate din galantarele marilor sau micilor magazine. Caci pana nu se vor lua masuri hotarate pentru interzicerea E-urilor nocive si producatorii nu vor fi obligati sa inscriptioneze in detaliu continutul produselor, vom fi expusi riscurilor de imbolnaviri.
Iar daca tot am prins ultimul vagon al trenului european, ar fi bine sa folosim si sa adaptam vietii si alimentatiei noastre si lucrurile bune ce se petrec in Occident, nu numai facilitati degradante fizic si intelectual.
Dan Bota? ?
