Branza de Bran ar putea deveni marca inregistrata

Procesul derulat de Direcţia de Agricultură şi Dezvoltare Rurală Braşov împreună cu Asociaţia Oierilor si inceput anul trecut va dura insa doi ani si jumatate. Pana atunci, oficialii si ciobanii trebuie sa gaseasca elemente care să dovedească tradiţionalitatea produsului. In Tara Barsei, doar novacul afumat este in curs de inregistrare pentru recunoasterea europeana.
In cazul in care produsul va fi recunoscut la nivel european, doar un grup de 200 de producatori din zona Branului va putea sa foloseasca denumirea pe etichete pentru branza din lapte de vaca si de oaie pe care o prepara.
Documentatia vizeaza identificarea foarte clara a zonei geografice asupra careia aceasta denumire are impact si stabilirea legaturii dintre denumirea produsului si trecutul istoric. Singurele greutăţi intampinate in acest demers sunt legate de contractul cu un organism de certificare a calităţii produselor.
Documentatia va fi gata in maximum doua luni si va fi depusa pentru verificare, alaturi de contractul semnat cu organismul de certificare la Ministerul Agriculturii. Dupa ce va primi protectia la nivel national vor incepe demersurile pentru aceeasi protectie si la nivel european. În afara magiunului de Topoloveni deja inregistrat la nivel european, doar doua produse tradiţionale sunt in curs de înregistrare: novacul afumat din Ţara Bîrsei si carnaţii de Pleşcoi.

Vifor Rotar

---

www.infobrasov.net     Comentarii     Versiune printabila     Trimite unui prieten    

Comentarii:
Momentan nu este nici un comentariu la acest articol!
Adauga comentariu

NOTA: Autorul comentariului este responsabil de continutul acestuia si isi va asuma eventualele daune, in cazul unor actiuni legale impotriva celor publicate. Prin apasarea butonului "Trimite" sunteti de acord cu "Termenii si conditiile de utilizare a site-ului infobrasov.net".

Adauga comentariu:

Numele:
Comentairul:
	Text de siguranta (adaugati textul din imagine):

17852674