INFOBRASOV
16483533
Modificati dimensiunea font-ului din articol:
Punandu-ma in slujba pacatosilor si indemnandu-i sa mai traiasca si ei ca ierbivorii din cand in cand, ca sa poata indrazni sa bata macar putintel pe la poarta Raiului, prezint o mancare de post pe baza de praz, mancare de care eu fug de obicei daca nu zaresc prin farfurie si cel putin o jumatate de copan sau ceva asemanator si pe care o mananc cu placere cand sunt rupt de foame. Nu ca ar fi rea, dar daca nu are pe langa ea macar umbra unui animal trecut prin macelarie, parca nu ar avea nici un Dumnezeu si nici nu te satura.
PREPARAREA: Se curata cate fire de praz sunt necesare, se taie bucati si se oparesc in apa cu sare.
Se incing intr-o cratita doua linguri de ulei, se pune prazul scurs de apa si se tine pana incepe sa se rumeneasca.
Deoparte se trage o jumatate de lingura de faina cu una de ulei, se stinge cu putina apa, se adauga o lingura de bulion de rosii si una de otet.
Se toarna sosul in cratita cu prazul si se da la cuptor.
Cand e aproape gata se adauga masline date cateva minute in apa clocotita, ca sa le ia gustul aspru. Se potriveste de sare.
Mancarea poate fi servita calda sau rece.
Dan Bota
www.infobrasov.net
Versiune printabila
Trimite unui prieten
Scrie opinia ta
