Ingrediente :

·        4 rosii

·        2 linguri capere in saramura

·        1 legatura ceapa verde

·        10 masline

·        1 lingurita boia iute

·        2 linguri otet din mere

·        1 telina mica

·        1 catel usturoi

·        4 linguri ulei de masline

·        sare si piper dupa gust

Modul de preparare :

·        Se cojesc rosiile, se taie cubulete si se pun intr-un castron peste ele se pun si restul de ingrediente ;

·        Se curata telina si se taie in felii subtiri sau in bastonase sau se rade pe razatoarea mare ;

·        Se taie ceapa in rondele;

·        Se amesteca separat otetul, boiaua, usturoiul, sarea si piperul dupa gust, facandu-se un sos;

·        Se preseaza cu o lingura de lemn caperele, se adauga impreuna cu maslinele in castron peste rosii, telina si ceapa;

·        Se toarna sosul peste legume si se amesteca bine. Reusita !